づけまぐろの山かけ丼
時短でづけにできる！まぐろがと〜ろとろ！
-
難易度
★★
-
量
一人前
材料
| まぐろのすきみ | 100g | しそ | 一枚 |
|---|---|---|---|
| 長芋 | 1/2本 | だしの素 | １パック（40g) |
| 水 | １００CC | 濃い口醤油 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ３ | 白ご飯 | お茶碗１杯 |
| わさび | 少々 |
- STEP1
- ボールに濃い口醤油とみりんをまぜてまぐろをいれる。冷蔵庫で３０分ねかす。
- STEP2
- 水を沸騰させ、そこにだしの素をいれて少し沸騰したら、止めてさましておく。
- STEP3
- 長芋の皮を剥き、大根おろしきでするおろす。そこに２のだしをいれて混ぜる。
- STEP3
- お茶碗にご飯をよそい、冷蔵庫から取り出したマグロを盛りつける。そこに３を流し込み、しそとわさびをもりつけてできあがり。
づけは甘いぐらいが美味しいです。